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菌类园艺工章节练习(2018.02.03)
- 问答题
菌种分离包括哪几种方法？
答案：过程：消毒—冲洗—切块—接入斜面—培养。
①、孢子分离方法：是... - 填空题
菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。
答案：低温；干燥；隔绝空气 - 名词解释
代料栽培
答案：是指利用农业、林业、工业生产的下脚料（如木屑、棉子壳、稻草、废棉、酒糟等）为主要物质，再加入一定的辅助原料配制成培养料，... - 问答题
什么叫食用菌的培养基？它又有哪些类型？
答案：按营养物质种类分类：天然培养基、半合成培养基、合成培养基；
按培养基的物理状态分类：液体培养基、固体培养基、半固体培养基。 - 名词解释
食用菌的发育
答案：食用菌细胞从生长到繁殖、结构和功能从简单到复杂、从量变到质变的整个过程
- 填空题
接合菌门可分为（）纲和（）纲。
答案：接合菌纲；毛菌纲 - 问答题
双孢菇培养料发酵应注意哪些问题？
答案：①前发酵，时间25－30天，期间翻堆2－3次。
②后发酵，将料运到密闭室内，通入100℃蒸汽3－4小时，再3－... - 填空题
菌核按其发育类型主要分为两类：（）、（）；（）。（）.
答案：菌核完全由菌丝组成；是由菌丝和寄主组织组成；真菌核；假菌核 - 问答题
双孢菇栽培中覆土的作用是什么？
答案：使料面形成较稳定的小气候，有利于菌蕾的形成。可刺激、诱导子实体的形成。有利于子实体的生长。覆土层对双孢菇子实体的生长具有...