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初级调酒师章节练习(2018.01.06)
判断题
最常见的吧台高度在1.2米至1.4米之间。
答案：
错误
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单项选择题
一瓶酒的酒度为90Proof，将其酒度换算为标准酒度应该是（）。
A.30GL
B.35GL
C.40GL
D.45GL
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判断题
德国的首都柏林有“啤酒之都”的美誉。
答案：
正确
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判断题
吧台的台面宽度一般在0.5米—0.75米之间。
答案：
正确
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单项选择题
爱尔兰咖啡中使用了一种烈酒，是（）。
A.朗姆酒
B.伏特加
C.白兰地
D.威士忌
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判断题
白兰地的颜色来源是人工增色。
答案：
错误
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判断题
香槟鸡尾酒是用最好的香槟调制而成的。
答案：
错误
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单项选择题
白兰地在放入橡木桶陈酿之前酒色是（）
A、琥珀色
B、无色透明的
C、黑色的
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单项选择题
通常苦的感觉位于舌头的（）
A、舌根部
B、舌尖
C、舌两侧
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判断题
调酒师只能根据传统配方调别酒水。
答案：
错误
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