二级营养师人体营养状况测定和评价章节练习(2018.01.12)

来源:考试资料网

问答题情景描述:某13岁女孩,表现的症状为:经常感冒,眼睛没有光,且常感到不适、发干,有烧灼感,畏光、流眼泪,夜间看不见东西;皮肤干燥,在体表暴露部位如面部、颈部,双侧手背、足背等处自觉灼热、肿胀、轻度瘙痒,酷似晒斑,界限清楚;经常腹痛、食欲不振,偶有腹泻;容易情绪激动。

参考答案:

该女孩可能同时患有由维生素A缺乏引起的夜盲症、干眼病和烟酸缺乏引起的癞皮病。

单项选择题某45岁男子,从事办公室秘书工作,自述最近食欲不振,经常腹泻,每天3~4次,经常失眠、易激动,自觉双手手背灼热、肿胀、轻度瘙痒。

问答题情景描述:某13岁女孩,表现的症状为:经常感冒,眼睛没有光,且常感到不适、发干,有烧灼感,畏光、流眼泪,夜间看不见东西;皮肤干燥,在体表暴露部位如面部、颈部,双侧手背、足背等处自觉灼热、肿胀、轻度瘙痒,酷似晒斑,界限清楚;经常腹痛、食欲不振,偶有腹泻;容易情绪激动。

参考答案:

养成不偏食、不挑食的习惯,选用膳食补充剂和维生素。

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