A、叶绿素 B、红曲色素 C、花青素 D、类胡萝卜素
A.花青素类 B.类黄酮色素 C.儿茶素 D.单宁
A.隔绝空气 B.升高温度 C.亚硫酸盐处理 D.钙盐处理
A、简单醛类 B、简单酮类 C、α，β-不饱和醛类 D、α-双羰基类
