粮食起源文化章节练习(2018.01.24)

填空题
江苏粮食市场在明、清时期以（）为主。
答案：稻米
问答题
粗粮包括什么？
答案：粗粮包括玉米、高粱、大麦、元麦等。
问答题
小麦起源于哪里？中国小麦栽培已有多少年历史？
答案：
小麦起源于亚洲西部外高加索及其附近地区。
中国小麦栽培已有7000年的历史。
问答题
根据自然条件和耕作制度特点，我国小麦栽培大致划分为哪三类地区？
答案：
一是长城以南为北方冬小麦区；
二是秦岭、淮河以南为南方冬小麦区；
三是长城以北为春小麦区。
问答题
中国大豆培育发展迅速，西周、春秋时已成为仅次于黍稷的重要粮食作物。什么时候大豆和谷子同为主粮？
答案：战国时大豆和谷子同为主粮。
问答题
中国大豆种植面积最大、产量最高的两个地区是哪里？
答案：东北地区的春播大豆和黄淮海地区的夏播大豆。
填空题
现在中国、朝鲜、日本、东南亚各国大多数人都以（）为主食。
答案：大米
填空题
粮食是各种主食的总称。主要包括（）、（）、（）。
答案：谷物类；豆类；薯类
填空题
我国古代有（）、（）、（）、（）四大米市。
答案：沙市；九江；芜湖；无锡