A.能量摄入量应高于成年人 B.碘的摄入量应高于成年人 C.铁的摄入量应高于成年人 D.钙的摄入量应高于成年人 E.维生素的摄入量应高于成年人
A.因比赛中要消耗大量营养，应大剂量补充蛋白质，以便恢复体能 B.比赛期间能量需求大，饮食应该加大碳水化合物比例 C.比赛前，应避免大量脂肪摄入 D.赛前一餐的食物体积要小，重量要轻 E.比赛期间不应以运动员自身喜好为主搭配膳食
A.有利于知识-态度-行为的改变 B.可争取到多部门的支持与合作 C.促进了效果与效率的统一 D.低成本、高效率的要求 E.可持续性发展的需求
A.DRIs B.EAR C.RNI D.AI E.RDA
A.短链脂肪酸 B.长链脂肪酸 C.碳水化合物 D.胶原和黏蛋白 E.矿物质
A.高温烹调鱼、肉类过程中容易产生 B.致癌靶器官为胃 C.有很强的致突变性 D.可通过改变不良烹调方式来预防 E.可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害
A.黄曲霉菌 B.致病性大肠杆菌 C.镰刀菌 D.椰毒假单胞菌 E.肉毒梭菌
A.蛋白质 B.脂肪 C.碳水化合物 D.维生素 E.矿物质
A.提供充足的能量 B.碳水化合物占总能量的80%～90% C.及时补液，预防脱水 D.注意钙、铁的补充 E.膳食脂肪占总能量的30%～35%
A.应该供给航天员高蛋白质膳食 B.膳食脂肪推荐供能以占总能量的30%为宜 C.碳水化合物摄入量应占总能量的50%左右，并应该由复杂碳水化合物的食物提供 D.为了增强骨矿物质的保留应对食物进行维生素D强化 E.禁止补铁
