A.范德华力 B.离子键 C.疏水键 D.二硫键 E.氢键
A.一种蛋白质分子只存在一种二级结构类型 B.是多肽链本身折叠盘曲而形成 C.主要为α-双螺旋和β-片层结构 D.维持二级结构稳定的键是肽键 E.可以没有一级结构，只有二级结构
A.肽键 B.离子键 C.二硫键 D.氢键 E.疏水键
A.二硫键 B.一级结构 C.二级结构 D.三级结构 E.四级结构
A.α-螺旋 B.β-转角 C.β-折叠 D.β-螺旋 E.无规则卷曲
A.α-螺旋 B.β-折叠 C.无规卷曲 D.结构域 E.以上均是
A.元素组成主要有碳、氢、氧、氮、硫 B.P元素的含量较多且固定 C.生物体内只有蛋白质才含有氨基酸 D.组成蛋白质的氨基酸均为中性 E.组成蛋白质的氨基酸均为碱性
A.变性蛋白质的溶液黏度下降 B.变性的蛋白质不易被消化 C.蛋白质沉淀不一定就是变性 D.蛋白质变性后容易形成结晶 E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏
A.不易被蛋白酶水解 B.分子量降低 C.溶解性增加 D.生物学活性降低 E.共价键被破坏
A.脯氨酸 B.天冬酰胺 C.羟脯氨酸 D.异亮氨酸 E.谷氨酸
