调酒师考试调酒师综合练习章节练习(2018.01.20)

来源:考试资料网

名词解释

参考答案:

临时性、也属宴会吧。

名词解释

参考答案:吧台面,台前有吧椅,吧台一般为110-120CM吧台高度=调酒师平均身高×0.618宽度标准应为60-70CM,厚度为4...

名词解释

参考答案:

型号较多,底部没古典杯厚。

名词解释

参考答案:

用来榨柠檬或橙之类,有塑料制品和不锈钢。电动榨汁机,如西瓜汁,青瓜汁等。

名词解释

参考答案:

用来量取各种液体的标准容量杯。一种是不锈钢,一种是玻璃,两头呈漏斗形。

名词解释

参考答案:

不是产地,它是一个港口的名称,产于也门,产量不高,特殊风味,与巧克力搭配较佳

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