A.称量法 B.微量凯氏定氮法 C.灰化法 D.系数计算法 E.求倒法
A.30％～40%；10％～15% B.45%～50％；15%～20% C.50％～60%；20%～25％ D.60%～70％；25％～30% E.80％～90%；25％～30%
A.推荐营养素供给量 B.适宜摄入量 C.可耐受的高限摄入水平 D.估计平均需要量 E.每日需要量
A.转酮醇酶活力及TPP效应均降低 B.转酮醇酶活力及TPP效应均增高 C.转酮醇酶活力降低，TPP效应增高 D.转酮醇酶活力增高，TPP效应降低 E.以上都不对
A.发酵 B.腐败 C.酸败 D.变败 E.变质
A.10～15 B.15～18 C.18～25 D.30 E.35
A.母乳 B.母乳化奶粉 C.全营养乳儿糕 D.营养米糊 E.营养面糊
A.镉 B.汞 C.铅 D.砷 E.氟
A.苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸 B.丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸 C.蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸 D.异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸 E.丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸
A.维生素A B.维生素C C.核黄素 D.叶酸 E.维生素K
