家畜饲养管理学章节练习(2017.12.23)

判断题
猪饲料中的木质素必须达到大肠后才能被其中微生物分解利用，所以猪不宜喂以木质含量过高的饲料。（）
答案：错误
判断题
日粮中油脂的理化特性直接影响猪体脂肪的理化特性，因而也就影响猪胴体品质，而对牛体脂肪理化特性影响甚小。（）
答案：正确
单项选择题
雏鸡患多发性神经炎，是由于日粮中缺乏维生素（）引起的。
A.维生素B2
B.维生素B12
C.维生素B1
D.维生素E
名词解释
常量矿物元素1
答案：
指在动物体内含量占体重万分之一以上的矿物元素。如Ca、P、K、Na、Mg、S、Cl等。
问答题
试述微量元素硒主要作用机制及硒的缺乏症。
答案：硒的主要生理作用是作为谷胱苷肽过氧化物酶的成分参与体内抗氧化作用。此酶可分解脂类代谢所产生的过氧化物，从而保护细胞膜。 ...
填空题
生产净能（NEp）＝（）—机体总产热量。
答案：代谢能（ME）
名词解释
析因法
答案：
剖析构成总需要量的各个组分，分别计算各个生理活动或生产活动对营养物质的需要量，通过建立特定的数学模型来计算动物总需要量。
单项选择题
某饲料含干物质90%、粗纤维17%，根据该饲料的营养特性应归为第（）类。
A.能量饲料
B.蛋白质饲料
C.粗饲料
D.风干饲料
单项选择题
维生素供给影响动物肉的感官品质，其中（）的热降解产物是猪肉香味的构成成分。
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素C
D.维生素A
填空题
生长猪半必需氨基酸一般是指（）、（）和丝氨酸。
答案：半胱氨酸；酪氨酸