高级食品检验工章节练习(2017.12.10)

A.浊度的测定用福尔马肼标准混悬液散射光的强度和水样散射光的强度进行比较，散射光的强度越大，表示浑浊度越低
B.浊度的测定用硫酸脐溶液具有致癌毒性，使用须谨慎
C.浊度的测定用福尔马肼标准混悬液配制过程中需要在（25士3）℃放置12h
D.浊度的测定用福尔马肼标准混悬液应该现用现配

A.324.8nm
B.248.3nm
C.285.Onm
D.283.3nm

A.Cu²⁺
B.OH^-
C.NH₃
D.[Cu（NH₃）₄]²⁺

A.指示剂的变色
B.电位的突变
C.pH至7.0
D.pH至8.2

A、三糖铁琼脂
B、三糖铁和半固体
C、半固体
D、半固体和靛基质

A.甲型溶血性链球菌
B.乙型溶血性链球菌
C.丙型溶血性链球菌
D.以上都是