A.天然蛋白质分子均有这种结构 B.三级结构的多肽链都具有生物学活性 C.三级结构的稳定性主要由次级键维持 D.亲水基团聚集在三级结构的表面 E.决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基
A.酪氨酸和苯丙氨酸含苯环 B.酪氨酸和丝氨酸含羟基 C.亮氨酸和缬氨酸是支链氨基酸 D.赖氨酸和精氨酸是碱性氨基酸 E.谷氨酸和天冬氨酸含两个氨基
A.兼性离子 B.非兼性离子 C.带单价正电荷 D.疏水分子 E.带单价负电荷
A.氢键断裂 B.疏水作用 C.亚基解聚 D.生物活性丧失 E.分子量变小
A.共价键 B.氢键 C.高能键 D.磷酸二酯键 E.肽键
A.血红蛋白 B.全部都是 C.鱼精蛋白 D.清蛋白、α1球蛋白、β球蛋白 E.清蛋白
A.疏水作用 B.氢键 C.离子键 D.范德华力 E.二硫键
A.盐键 B.氢键 C.范德华力 D.肽键 E.疏水键
A.52.5g/L B.57.5g/L C.62.5g/L D.67.5g/L E.72.5g/L
A.二级结构破坏 B.一级结构破坏 C.五级结构破坏 D.三级结构破坏 E.四级结构破坏
