抗生素知识抗生素生产发酵章节练习(2017.11.23)

名词解释
头孢
答案：
是头孢类抗菌药的总称。头孢菌素类是以冠头孢菌培养得到的天然头孢菌素C作为原料，经半合成改造其侧链而得到的一类抗生素。
问答题
无菌空气的监测有哪几种方法？何者为好？
答案：对无菌空气的监测，一般采用三种方法。
（1）接种细菌肉汤培养基进行无菌监测。
（2）微生物检测仪监测...
问答题
发酵污染杂菌除了细菌以外，还有哪几类微生物？
答案：
发酵染菌，除了细菌以外，还有放线菌、霉菌、酵母菌和噬菌体等。
填空题
常用灭菌方法：（）、（）、（）、（）。
答案：化学灭菌；射线灭菌；干热灭菌；湿热灭菌
问答题
补料分批发酵为什么被普遍采用？
答案：补料分批发酵是在分批发酵的基础上发展的。方法是在发酵过程中间补入一定的碳源、氮源、无机盐等营养物质，称为中间补料。目的是...
名词解释
微生物工程
答案：即是指发酵工程，指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程...
问答题
为什么玻璃罐的空气分布管成多孔环状，而大型生产罐的空气分布管多成单口？
答案：由于玻璃罐内培养液的液柱极短，通入的空气未经充分交换就逸出液面。为增加气——液界面，提高溶解氧水...
问答题
造成染菌的设备因素是什么？怎样避免设备因素构成的染菌？
答案：造成染菌的设备因素有设备安装的不合理，设备结构的不合理，设备的泄漏及死角，设备管理的不严格等。为避免设备因素构成染菌，发...
名词解释
四环素
答案：从放线菌金色链丛菌的培养液等分离出来的抗菌物质，对革兰氏阳性菌、阴性菌、立克次体、滤过性病毒、螺旋体属乃至原虫类都有很好...
问答题
细菌肉汤培养基无菌检验时，有培养基不变黄而是变成深紫红色，为什么？
答案：细菌肉汤培养基内配有酚红指示剂，在酸性条件下可显黄色，在碱性条件下则变红色和紫红色，并随碱性的增强而变深。用细菌肉汤培养...