生活时尚驴奶知识章节练习(2017.11.22)

问答题
最好的驴奶产自什么驴？
答案：产自新疆喀什岳普湖县的“疆岳驴”种群，该县地处海拔2800米以上，“疆岳驴&rdqu...
问答题
驴奶中的“一高、二富、三合理”是什么？
答案：一高：乳清蛋白含量高（占比64.3%，与人奶的71%较为接近），属乳清蛋白性乳类，生物价值较高，人体极易吸收利用。
问答题
钙磷比最为接近母乳的是哪种动物的乳汁？
答案：
驴奶。驴奶中钙磷比例为1.77：1，而母乳的钙磷比例为2：1。
问答题
为什么常饮驴奶可以降低血脂？
答案：驴奶不饱和脂肪酸尤其是亚油酸含量高，亚油酸具有调整血脂和抗动脉粥样硬化的作用，可使血浆胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白及极...
问答题
为什么驴奶比牛奶、羊奶更易于人体吸收？
答案：驴奶属于乳清蛋白性乳类，而牛奶、羊奶则属于酪蛋白性乳类。酪蛋白属于难溶性蛋白质，较难消化吸收；乳清蛋白属于可溶性蛋白质，...
问答题
什么地方被誉为中国毛驴之乡？
答案：
南疆喀什地区岳普湖县，是“中国毛驴之乡”
问答题
驴奶中维生素C是牛奶的几倍？
答案：
驴奶中维生素C的含量高，是牛奶的4.75倍，接近人乳。
问答题
驴奶中乳清蛋白是牛奶和羊奶的几倍？
答案：
驴奶中乳清蛋白的含量高，占总蛋白含量的64.3%，人乳为71%，比羊奶和牛奶高2倍以上。
问答题
喝驴奶对中老年人有什么好处？
答案：能延缓衰老，强身健体，延年益寿。能极好的提高人体的免疫力，抗御各种疾病。有效补钙，改善骨质疏松症，强健体魄。能降低血液粘...
问答题
为什么说驴乳是人体EFA（人体自身不能合成而必须通过食物来摄取的脂肪酸）的最佳来源之一？
答案：驴乳含丰富的人体必需脂肪酸。乳脂的90%是由脂肪酸构成。所谓EFA是指人体不可缺少而自身又不能合成必须通过食物供给的脂肪...