餐厅服务员餐厅服务员综合练习章节练习(2017.11.29)

（1）饭店的培训工作有极强的针对性；
（2）培训形式灵活多样；
（3）培训内容广泛；
（4）实施培训的难度较大。

（1）准备工作；
（2）迎候客人；
（3）填单、验证、分房；
（4）感谢客人光临，送客入房；
（5）处理有关资料。