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中级旅游经济饭店经营战略章节练习(2017.11.13)
- 问答题
请简要分析市场营销管理的主要营销理念。
答案：①全员营销理念
②绿色营销理念
③网络营销理念
④关系营销理念
⑤文化营销理念
⑥体验营销理念 - 名词解释
设备经济寿命
答案：指设备从运行开始到由于磨损而需要维修在经济上已不合算为止的时间，即设备的最佳使用年限。
- 判断题
饭店的协调包括纵向协调和横向协调。
答案：正确 - 问答题
简述饭店建筑设计的原则
答案：（1）满足宾客需求的原则
（2）体现经济效益的原则
（3）客用与员工用设施分离原则
（4）... - 问答题
激励有哪些作用？
答案：调动员工积极性，形成员工流动机制，提高员工素质，促进良好的企业文化