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现代生物技术章节练习(2017.10.20)
- 填空题
分批发酵全过程包括（）、（）、接种、（）、放罐和（），所需的时间总和为一个发酵周期。
答案：空罐灭菌；加入灭过菌的培养基；发酵过程；洗罐 - 填空题
生物技术主要是指（）、（）、（）、（）、（）。
答案：基因工程；细胞工程；酶工程；发酵工程；蛋白质工程 - 问答题
简述一下内切酶和连接酶的作用机制。
答案：内切酶：
类型I、III：都有甲基化，依赖于ATP，限制内切酶活性。III型酶在识别部位进行切割，很容易从底物... - 填空题
分批发酵中微生物处于限制性的条件下生长，其生长周期分为（）、（）、（）、（）。
答案：延滞期；对数生长期；稳定期；衰亡期 - 问答题
载体DNA与外源基因链接的方法有哪几种？
答案：（1）黏性末端连接法：DNA连接酶，辅助因子NAD+提供能量。
（2）平末端连接法：
①同聚物加尾法... - 问答题
简述定点突变技术的主要技术过程及其在酶分子修饰中的应用
答案：定点突变是在DNA序列中的某一特定位点上进行碱基的改变从而获得突变基因的操作技术。
定位突变技术用于酶分子修饰... - 问答题
如何选择最适发酵温度？
答案：1、根据菌种及生长阶段选择。微生物种类不同，所具有的酶系及其性质不同，所要求的温度范围也不同。在发酵前期由于菌量少，发酵... - 填空题
发酵过程控制的目的就是得到（）。
答案：最大的比生产率和最大的得率 - 名词解释
粗饲料
答案：自然状况下，水分45%以下，CF含量大于18%，能值低的饲料。