A.13%～14% B.14%～16% C.17%~18% D.18%～19% E.19%～20%
A.定点屠宰 B.集中检疫 C.定点屠宰和集中检疫 D.分散检疫 E.分散宰杀
A.消化系统 B.神经系统 C.血液系统 D.生殖系统 E.泌尿系统
A.对营养有兴趣的人士 B.营养指导师等专业人士 C.食品企事业单位管理人士 D.全体中国居民 E.特殊人群
A.有机磷农药 B.有机氯农药 C.铅中毒 D.汞中毒 E.N-亚硝基化合物中毒
A.通过食物链的逐级稀释，对人体产生微小的不良效应 B.通过食物链的逐级稀释，对人体不产生不良效应 C.通过食物链的逐级浓缩，对人体产生严重的不良效应 D.农药不会通过食物链影响到人的健康 E.以上说法都不对
A.单不饱和脂肪酸 B.多不饱和脂肪酸 C.饱和脂肪酸 D.类脂 E.固醇
A.剧烈呕吐 B.黄绿色水样便 C.发绀 D.神经系统损伤症状 E.腹痛
A.煮 B.炖 C.拌 D.蒸 E.油煎炸
A.大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用 B.适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价 C.搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好 D.各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用 E.谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
