执业医师考试样品采集章节练习(2017.07.27)

问答题
常用的现场检测项目有哪些？
答案：（一）空气温度目前我国测定室内温度的标准方法有玻璃液体温度计法和数显示温度计法。测定时，测点离地面高度0.8～1.6m，...
问答题
食品样品
答案：一、采样原则
1.根据检验目的、食品特点、批量、检验方法、微生物的危害程度等确定采样方案。
2.应采...
问答题
食品理化检验样品的采集、收样与检验
答案：（一）采样原则食品采样是指从较大批量食品中抽取能较好地代表其总体样品的方法。
因此，应遵循下列采样原则：
问答题
大气样品采集方法
答案：大气样品的采集方法分为直接采样法和富集（浓缩）采样法两类。
一、直接采样法--容器采样法适用于大气中被测组分浓...
问答题
食品样品制备的前处理
答案：采集的样品多数不能直接检测，样品要进行前处理，再制备成样品溶液进行分析。样品前处理一般分为：粉碎、过筛、匀浆、干燥、脱脂...
问答题
现场直读仪使用注意事项
答案：1.应是国家标准、地方标准或行业标准中规定的检测设备。
2.测量范围与精度应符合国家标准方法的规定。
问答题
食品样品采样要求
答案：（一）样品具有代表性
由于各类食品名目繁多，包装不一，采样时具体的做法也不尽相同，但首先要考虑到采样的样品必须...
问答题
食物中毒样品采集要求
答案：食物中毒事件发生后，由于送检单位采集样品时存在一些问题，给中毒食品和毒物品种的鉴定工作带来很大困难，影响了现场处理和救治...
问答题
甲型H1N1流感病毒标本的采集、处理及运输
答案：（一）标本的采集种类和要求
1.推荐采集的呼吸道标本种类：疾病发病后应尽快采集如下标本：鼻拭子、咽拭子、鼻腔吸...
问答题
样品管理与运输
答案：1.样品管理除用于现场测定的样品外，大部分水样都要运回实验室进行分析，在水样运输和实验室检测过程中应保证其性质稳定、完整...