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菌类园艺工食用菌章节练习(2017.04.20)
- 填空题
鸡腿菇多采用（）栽培。
答案：发酵料 - 问答题
目前鸡枞为何还不能实现人工栽培？
答案：鸡枞是共生菌，共生菌是两种不同生物或两种生物中的一种，由于不能独立生存而共同生活在一起，互利互惠，相互依存的食用菌，共生... - 问答题
食用菌母种培养基的配制过程？
答案：食用菌母种培养基的配制过程：
（1）按配方称量试剂；
（2）煮沸溶解过滤：土豆或玉米粉先加水煮沸15... - 名词解释
花菇
答案：属真菌门，担子菌纲，无隔担子菌亚纲，伞菌目，白蘑科。花菇为香菇中的上品。花菇每只只有铜钱那么大，全身都是花的。菇质肥厚，... - 问答题
食用菌的重要价值为？
答案：（1）营养价值：食用菌富含多种营养物质，尤其是蛋白质含量高，所含氨基酸种类也很多。食用菌是国际上公认的“十分... - 名词解释
发菌期
答案：从接种到菌丝长满瓶或袋的时间。