菌类园艺工药用菌章节练习(2017.03.10)

名词解释
栽培种
答案：
由原种经过培养而得到的，用于栽培的菌种。
名词解释
描述担子菌亚门的类型。
答案：营养类型：腐生或寄生。营养体：双核菌丝、菌核、菌索。
繁殖体：担子果（裸果型）（半被果型）（假被果型）（被果型...
名词解释
灭菌
答案：
是用物理或化学的方法杀死一切微生物的细胞及芽孢，灭菌后的物品即为无菌状态。
名词解释
液体培养基
答案：微生物或动植物细胞的液状培养基。是固体培养基的对应词。它具有进行通气培养、振荡培养的优点。在静止的条件下，在菌体或培养细...
名词解释
粪草生菌
答案：
从草本植物残体或粪肥中吸取养料纤维素是首要碳源几乎不能利用木质素。
填空题
菌肉结构：（）、（）、（）。
答案：丝状菌肉；泡囊状菌肉；胶质丝状菌肉
名词解释
菌环
答案：
子实体蕾期，菌盖内菌膜包连菌柄，随着菌盖撑开，内菌幕破裂，残留在菌柄上的部分即为菌环。
名词解释
菌丝体
答案：
是由菌丝的分支错综交织而成的网状体。
问答题
菌物发展的方向？
答案：1、开发新品种，扩大药源，目前世界上已知物种7万多种，而总数为100—150万种左右，因此菌物世界很有潜力。...
问答题
阐述银耳分类地位，特征和功效。
答案：分类地位：担子菌亚门、层菌纲、银耳目、银耳科、银耳属。
特征：银耳子实体纸白至乳白色，胶质半透明，柔软有弹性，...