A.产品名称、数量 B.厂家 C.日期 D.以上都是
A.沙丁鱼 B.金枪鱼 C.秋刀鱼 D.鲐鱼
A.岗边培训能够立即让被培训者进行操作，以便了解培训是否达到效果 B.通常是一对一进行 C.一般是在进行内部检查的同时，针对个别需立即整改的问题开展 D.适合大规模进行
A.10微米 B.10毫米 C.10厘米 D.10分米
A.调味品 B.蔬菜 C.切开的水果 D.盐
A.建立健全食品安全管理制度 B.制定从业人员食品安全知识培训计划并组织实施 C.组织从业人员进行健康检查，依法将患有有碍食品安全疾病的人员调整到不影响食品安全的工作岗位 D.制定食品安全检查计划
A.须封闭吊顶材料之间的缝隙，避免水气通过缝隙进入 B.将天花板做成有一定的坡度 C.用石膏吊顶 D.注意不能让吊顶内部霉变
A.便于检查 B.便于清洗 C.便于消毒 D.便于改装
A.熟制后的加工环节 B.选择材料环节 C.清洗环节 D.食用环节
A.100℃以上 B.80℃以上 C.60℃以上 D.30℃以上
