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题目列表

茶艺师(中级)章节练习(2016.10.24)

  • 判断题

    “流云拂月”是指将茶汤均匀地勘入茶杯。

    答案:错误
  • 单项选择题

    香油、香花是()的香品。

    A.自然散发
    B.燃烧散发
    C.熏炙散发
    D.烤焙散发

  • 单项选择题

    焚香散发香气有()、燃烧、自然散发三种方式。

    A.熏炙
    B.碾碎
    C.浸渍
    D.春末

  • 判断题

    藏族喝茶有一定礼节,边喝边添,三杯后,把添满的茶汤摆着,这表明宾客不满意。

    答案:错误
  • 单项选择题

    冲泡茶的过程中,在以下()动作体现茶艺师借用形体动作传递对宾客的敬意。

    A.双手奉茶
    B.高冲水
    C.温润泡
    D.浊壶

  • 单项选择题

    龙井茶冲泡中()的作用是预防烫伤茶芽。

    A.烫杯
    B.温润泡
    C.凉汤
    D.浸润

  • 判断题

    西湖龙井的品质特点是外形扁平光滑,形如“碗钉”:汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽。

    答案:正确
  • 判断题

    唐代饮茶盛行的主要原因是社会鼎盛。

    答案:正确
  • 单项选择题

    根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点,茶艺师在服务中可向他们推荐一些()茶点。

    A.花生酪
    B.牛肉干
    C.咸橄榄
    D.萝卜干

  • 单项选择题

    龙井茶艺的表演程序共为()道。

    A.14
    B.12
    C.10
    D.7

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