单项选择题
产品不得与有异味、易窜味、有毒有害的物品同载,保证运输过程不受到物理、化学、生物或过敏原等造成的交叉污染。
A.正确
B.错误
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产品装车过程中,严禁将托盘直接码放至产品或接触产品的防护材料表面,应使用垫板进行隔离防护。
A.正确
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装卸时允许使用产品提手。
A.正确
B.错误
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装卸时不允许使用产品提手。
A.正确
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运输车辆防护后,车底板平整,车体内壁无凸起物、变形,高栏车顶棚拉杆及横杆处接触产品时需做防护。
A.正确
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防护材料应拼接紧密,不得出现缝隙,无需向上包裹。
A.正确
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防护材料应拼接紧密,不得出现缝隙,且向上包裹。
A.正确
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车辆立柱以及高低板处应进行有效防护。
A.正确
B.错误
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参考季节特性,产品接触面需使用干净、完整全新、无异味的防护材料进行防护,单层防护材料厚度要求≥0.04毫米,依据车型、温度等可在塑料布外使用纸板、棉被、聚苯板、夹板等进行加固防护。
A.正确
B.错误
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装车前要对车辆内部进行检查,厢式车要进入内部,使用强光手电检查,通过眼看、鼻闻等方式,确保无异味及其他化学品残留,所有产品装卸过程需对食品安全防护情况进行验证并准确留存记录。
A.正确
B.错误
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发运产品时,如无法码放整齐时,空隙部位必须错层码放或使用聚苯板等材料进行填充,防止出现倒塌等现象。
A.正确
B.错误
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