问答题

下列不属于水果拼盘操作基本要求的是：（）

答案： A、应在食品专间，或在环境清洁的场地操作
B、操作人员应配有手机，或其它的移动电话，以方便联系工作。
C...

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下列不属于糖艺作品的是：

答案： A、牛气冲天
B、牡丹鹦鹉
C、玉洁蝉兰
D、国色天香
正确答案：牛气冲天

下列不属于展台制作步骤的是（）

答案： A、做好准备工作
B、布置展出
C、明确主题
D、降低成本
正确答案：降低成本