单项选择题

限制氨基酸是指（）。

A．氨基酸分较高的氨基酸
B．氨基酸分较低的氨基酸
C．氨基酸分较高的必需氨基酸
D．氨基酸分较低的必需氨基酸

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明代制茶工艺不断改进，日益精良，形成了哪几类茶？（） A. 绿茶 B. 红茶、花茶 C. 白茶、乌龙茶 D. 紧压茶

单项选择题

蔬菜经过热烫加工之后，主要损失的成分是

A．膳食纤维
B．钶
C．胡萝卜素
D．维生素C