问答题

沸水面团适用什么方法和面

答案：答：搅和法

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单项选择题

( )染菌，通常要将培养基废掉或者重新灭菌。
A、发酵前期
B、发酵中期
C、种子培养期
D、发酵后期

实物信用

答案：是以实物为标准进行的借贷活动，且以实物偿还。