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多项选择题

食品理化检测课程培养目标包括（）
A、熟练掌握食品营养理论与检测技术的原理及方法
B、具备采用物理化学分析、生物检验、仪器检测和感官分析等手段检测食品各项指标能力
C、具有食品加工、食品检验工（高级）职业能力

判断题

负责管理运营公司销售平台，使网店变得更有效率，并持续不断的跟进平台运营规则和完成业绩，为公司制定战略规划和长远目标。这句话说的是电子商务主管的工作职责。
正确
错误