判断题

根据机床的质量和尺寸,可以分为仪表机床,中型机床,大型机床,重型机床,超重型机床。
A、正确
B、错误

答案: 正确
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问答题

简述乌龙茶的加工工艺和其关键工序?

答案: (1)加工工艺:萎凋—做青—杀青—揉捻—干燥—成品
 (2)关键工序—做青(做青实质:酶促氧化)
   
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