单项选择题

酶蛋白变性后其活性丧失,这是因为(    )。    (A) 酶蛋白被完全降解为氨基酸    (B) 酶蛋白的一级结构受破坏    (C) 酶蛋白的空间结构受到破坏    (D) 酶蛋白不再溶于水

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