单项选择题

玉米粉常掺和于面粉中，来增加面粉的稠度。

A、正确
B、错误

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单项选择题

宴会套餐甜点装盘时，甜点主体应在圆盘的正上方。

A、正确
B、错误

单项选择题

应该选用小一点的模具盛装清蛋糕糊，以免烘烤时不易成熟。

A、正确
B、错误