酶最适pH并非酶的属性，随（）等因素的变化而变化。
A、介质的离子强度
B、温度
C、底物性质及浓度
D、缓冲液性质及浓度
E、酶制剂纯度
正确答案：介质的离子强度|温度|底物性质及浓度|缓冲液性质及浓度|酶制剂纯度
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