单项选择题

一个餐厅的菜单间接的反映了这个餐厅的档次和经营水平

A.正确
B.错误

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单项选择题

菜单是指饭店等餐饮企业向客人提供的有关餐饮产品的主题风格，种类项目，价格水平，烹调技术，品质特点，服务方式等经营行为和状况的总纲领

A.正确
B.错误

单项选择题

按照就餐时间分类，菜品的种类分为早餐菜单，午晚餐菜单与宵夜菜单

A.正确
B.错误