问答题

醋的生产过程中常用的三种菌种是什么？

答案：正确答案：（1）糖化剂菌种的选择：常选用曲霉菌。（2）酒母菌种的选择：选用酵母菌。（3）醋母菌种的选择：选择醋酸菌。

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单项选择题

认清纸的纹理,鉴别方法是按纸张的放置方向取下一小块样纸,然后刷上水,纸张受潮后会变形弯曲成U字型,沿U字型方向产生弯曲的便是( ) A.
纵纹方向 B.
横纹方向

营养物质进入微生物细胞的方式中，不需要载体参与的是（）

答案：正确答案：单纯扩散