A.良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。（分析：此句是庖丁用自己的技法高超来反衬良庖族庖的技法拙劣。）
B．彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。（分析：对上文做了总结，揭示了十九年屠牛数千而刀刃锋利如初的根本原因。）
C．虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。（分析：活画出庖丁的神情、举止。怵然为戒，显示出他的高度警惕；视为止，目不斜视，视线固定；行为迟，行动迟缓，足见其细心谨慎。）
D．提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。（分析：这几句写庖丁解牛成功之后怡然自得、心满意足的神态、动作。所谓四顾指庖丁解牛成功后四处观望。寥寥数语，一副怡然自得的神态跃然纸上。）