单项选择题

“蛋白质构象致病假说”认为：朊病毒蛋白有细胞型又称之为正常型（PrPc），搔痒型又称之为致病型（PrPsc）两种构象；致病型可胁迫正常型转化为致病型，实现自我复制，并产生病理效应；基因突变可导致细胞型中的α螺旋结构不稳定，达到一定量时便产生自发性转化使β片层增加，最终变为致病型。

A.正确
B.错误

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单项选择题

‎被称为“主食”的谷类主要提供（）
A、能量、蛋白质、维生素E
B、能量、蛋白质、维生素B1
C、蛋白质、维生素B1、钙
D、蛋白质、维生素E、钙

单项选择题

下列不是咸面煎粿撒料的是（） A.
韭菜 B.
蛋丝 C.
黑芝麻 D.
虾仁