判断题

索福克勒斯被誉为古希腊“舞台上的哲学家”。
正确
错误

答案：错误

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单项选择题

酒店建筑结构布局应遵循满足顾客需求的实用原则，不用过多考虑文化氛围和美感。（）

A．对
B．错

冷菜制作与装配时按照标准菜谱要求准备调味品并准确调味，避免调味品相互（）。
[填空(1)]

答案：交叉串味