单项选择题

麦穗花刀的操作：首先，要用将原料的一侧剞上平行的较窄刀纹或较宽刀纹。

A、斜刀法
B、直刀法
C、片刀法
D、锯刀法

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单项选择题

围边首先要根据拼盘角度的，施用不同的刀法，以整齐、匀称、平展来体现技艺效果。

A、需要
B、允许
C、意图
D、不同

单项选择题

枇杷主要分布在我国温带多雨地区的长江流域。

A、西南
B、南部
C、东南
D、中南