品美食，学英语
　   面包也有很多类型。比如：①潜水艇面包(Sub)。这是一种长面包，通常用在快餐三明治(Sandwiches)里。由于与潜艇(Submarine)在形状上很相似，因此得名。你也可以称潜水艇面包为楔形面包(Wedge)、长条面包(Hoagie)、大面包(Hero)。②小圆面包(Bun)。这是一种平底圆头的面包，有时候也被叫做面包卷(Rolls)。它们最常用在三明治或汉堡包(Hamburgers)里。③松饼(Muffin)。正宗的松饼是用平底锅做出来的饼状面包，一般是甜味。一些快餐店会把它们当早餐出售，配着咖啡吃很美味。④司康饼(Scone)。司康饼在英国较为常见，是一种小而微甜的面包，通常与水果和茶配在一起吃。⑤饼干(Biscuit)。在北美，小饼干是一种小而圆、不甜的软面包。在英国和爱尔兰，饼干则又硬又甜，更像美国的曲奇(Cookie)。了解这些可以避免在上菜后因食物与期望不符而感到失望。   
　　肉类包括以下几种类型。①炸鸡块(Chicken Nuggets)。②香肠(Sausage)。最常用来制作香肠的肉是猪肉(Pork)，但火鸡(Turkey)和鸡肉腊肠(Chicken Sausage)也不错。③培根/熏肉(Bacon)通常和早餐配在一起吃，尤其是和鸡蛋搭配。④牛排(Steak)。其中一种牛排是由安格斯牛肉(Angus Beef)而制成。这种牛肉产自一种特殊的牛，以肉质松软美味知名，由它烹饪而成的牛排堪称“贵族”牛排。
      说到点牛排，你在西餐厅里点完了牛排种类后，可能会遇服务员问你：“How would you like your steak cooked? (牛排要几分熟？)” 平时看美剧的时候经常看到剧中角色去吃牛排，有些人喜欢三分熟的牛排，而有些人喜欢五分熟的牛排，但是似乎没有人喜欢吃全熟的牛排？三、五、七分熟的牛排又什么区别？三分熟牛排(medium rare)的大部分肉接受热量，热量传至中心，但还未使肉产生大变化，切开后上下两侧熟肉为棕色，向中心处转为粉色，最中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出。五分熟牛排(medium)的牛排内部为有的区域为粉红色，且夹杂着熟肉的浅灰和棕褐色，整个牛排的温度和口感均衡。七分熟牛排(medium well)的内部主要为浅灰棕褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。全熟牛排(well done)通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感厚重。现在了解了牛排的生熟程度，你应该就知道如何回答了吧，一般直接说“Medium well，please.”就可以了。这里顺便给大家推荐几种好吃的牛排：西冷牛排配红酒少司(Roast Sirloin Steak with Red Wine)、黑椒牛排(Steak with Black Pepper)，还有菲力牛排(Filet Steak)。
       接下来看一下面类。说到西餐里的面，首先大家想到的应该是意大利面。而说到“意大利面”的英文表达，你可能会想到Spaghetti。其实正确的叫法是Pasta，因为Spaghetti只是其中的一种，就是那种传统的长条形状的面条。而在意大利，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的，林林总总超过130种不同形状的面！总体而言分为下面几种。①卷型：螺旋通心粉(Rotini Fusilli)。②长条型：天使细面(Capellini)、扁细面(Linguine)、意大利面(Spaghetti)、宽面(Fettuccine)、千层面(Lasagne)。③管型：弯管通心粉(Elbow Macaroni)、长管通心粉(Zita)、斜管通心粉(Enne)；④其他：贝壳通心粉(Conchiglie/Conchiglioni)、车轮通心粉(Orzo Route)、饺型细条通心粉(Tortellini)。看到这么多种Pasta，是不是每一种都想尝试一遍呢！推荐你们尝试最常见的意大利肉酱面(Spaghetti Bolognese)和意大利千层面(Lasagne)。
     根据文章内容，请选出正确答案： A. Sub  B. Bun C. Hoagie D. Biscuit