多项选择题

关于金葡菌食物中毒,以下描述正确的是( )
A、属于典型的毒素性食物中毒
B、病原物为耐热肠毒素,需加热100℃2小时方能被破坏
C、发病潜伏期短,一般进食4小时以内发病
D、症状以呕吐为主,很少发热
E、儿童对肠毒素较成人敏感,发病率较高、症状较严重

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