问答题

我国面点按面团性质可分为：（）、（）、（）、（）和其他面团。

答案： (1)
水调面团
...

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单项选择题

胆盐在脂肪的消化吸收中起重要作用。（） A. 对 B. 错

单项选择题

下列关于急性炎症性脱髓鞘性多发性神经病的临床表现正确的

A．多数患者，起病前1~4 天有上呼吸道或消化道感染症状，少数有免疫接种史
B．运动障碍，本病首发症状常为四肢对称性无力，可自远端向近端发展或相反方向发展，或远近端同时受
累，瘫痪为弛缓性，腱反射减弱或消失，病理反射阴性
C．感觉障碍一般比运动障碍轻，表现为肢体近端感觉异常和（或)手套、袜筒型感觉减退。有的病例疼痛
明显，不少病例可无感觉障碍
D．脑神经损害以双侧面神经麻痹常见，尤其在儿童
E．自主神经功能障碍，可有出汗减少、皮肤潮红、手足肿胀及营养障碍