单项选择题
冷餐酒会是一种以自助餐形式提供的宴会。
A、正确
B、错误
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大型宴会中,主桌主人位置与各桌主人位置必须朝向统一的方向。
A、正确
B、错误
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按宴会菜式划分,可分为中餐宴会、西餐宴会及茶话会。
A、正确
B、错误
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建立宴会预订档案,以便下次提供针对性的服务。
A、正确
B、错误
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国宴的国宴厅内悬挂国旗,安排乐队播放两国国歌和席间乐。
A、正确
B、错误
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西餐宴会菜单形式一般是中英文对照,居中对称打印,由头盘、鱼类、汤组成。
A、正确
B、错误
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