单项选择题

氧化作用是食品加工和储藏中所遇到的最为普遍的变质现象之一，抗氧化剂是确保食品（尤其是富含油脂的食品）品质的忠诚卫士。
A、正确
B、错误

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串行调度一定可以得到正确的执行结果。

答案：正确

单项选择题

清炖牛肉应采用（）。
A. 文火

B. 中火

C. 旺火

D. 小火