问答题

红单清单怎么做？：高峰期需及时告知出菜间操作员前三项菜品及数量低峰期与出品间操作员核对电脑桌面菜品数量和口味，进行清单（）

A.正确
B．错误

答案： A. 正确解析：在餐饮服务中，红单清单是用于记录顾客点菜信息的单据，确保厨房能够准确无误地制作出顾客所点的菜品。在高...

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单项选择题

E 260 敞篷轿跑车描述正确的是（）

A.M264发动机
B．行李箱容积（升）
B.最大输出扭矩[牛·米
C.长/宽/高（毫米）

单项选择题

传送岗位工作职责（）

A.1，确保菜品及时传送
B．2，保证酒水，菜品，上菜的准确性
C．3，正确配上菜品的调料或用具
D．4，做好随手清洁，避免菜品污染
E．5，与出品烤师保持良好沟通，及时提醒超时菜品
F．6，协助区域服务员清台，回应区域顾客回应服务