关于酶的描述，哪一项不正确？（   ） A. 所有的蛋白质都是酶 B. 酶是细胞内合成的，但可以在细胞外发挥催化作用 C. 酶是生物催化剂 D. 酶具有专一性 E. 强酸和强碱能使酶失活