多项选择题

下列影响物理膨松面团胀发的描述正确的有（）。 A.

越新鲜的鸡蛋发泡性越好，越有利于蛋糕的制作。
B.

蛋白打发的最佳温度在17-22℃。
C.

夏季可将鸡蛋放入冰箱冷藏后再取出打发，因为在搅打过程中会因摩擦产生部分热量。
D.

冬季温度过低，可将蛋白适当升温，有利于快速起泡。

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多项选择题

一线性时不变因果系统的系统函数为，系统稳定的条件是（）。
A.
的极点在s平面的单位圆内；
B.
的极点的模值小于1；
C.
的极点全部在s平面的左半平面；
D.
为有理多项式。

单项选择题

解决病人的不舒适,首先应：（）
A. 建立良好的护患关系

B. 保持病室安静

C. 找出不舒适原因

D. 采取有效措施