不定项选择

尸检中提取尿液，检测出5-羟色胺代谢产物提示死者生前曾摄入乙醇。（）

A．正确
B．错误

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因果链分析能让我们找到大量潜在的缺点，在选择需要解决的关键缺点时，需要注意因果链中各个缺点的（）。A、顺位关系B、逻辑关系C、因果关系D、连带关系

单项选择题

大豆加工时容易发生不饱和脂肪酸的酶促氧化反应，其挥发性降解产物带有豆腥气，添加（）可以成功的清除豆腥气。
A、脂肪氧合酶B、脂肪酶C、醛脱氢酶D、蛋白酶