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问答题

分子结构中凡有不对称碳原子，能偏振光的偏振面旋转[填空(1)] 的物质称为[填空(2)] 。

多项选择题

关于pH值测定，以下论述正确的是( )。
A、校准仪器前，先用pH试纸粗测水样pH值，据此选择合适的pH标液。
B、每次标定或测定pH值时，待测液的液面高度要保证复合电极的玻璃球泡完全浸没。
C、水样测定完毕，要及时盖好电极加液口的橡皮塞。
D、水样测定完毕，电极头要直接盖上保护帽。
E、测定结束，洗净沾干水份的电极头要及时插入盛有一定量补充液的保护帽中，且保证球泡浸没。