判断题

一般说，植物油脂比动物油脂好，其原因是多吃也不致引起肥胖。

答案：错误

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小葱拌豆腐是传统家常菜，实际上这种吃法并不科学，原因是豆腐中含有钙，而小葱中含有一定量的草酸，二者共食，则结合成草酸钙，不易吸收。

答案：正确

食物中毒的特点是

答案：发病急===有共同进餐史===临床症状相似===人之间不传染