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霉菌在传统制醋工艺中起到的主要作用为
A.分解发酵原料中大分子物质
B.产生醋酸菌代谢底物——乙醇
C.发酵制备醋酸
D.赋予产品特殊香味物质
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A.(A)假设开发法
B.(B)市场比较法
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离区包括离层、( )两部分。
答案:
保护层
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